12वें चंद्र महीने के आठवें दिन गिरते हुए, लाबा महोत्सव मूल रूप से लोगों को अपने पूर्वजों को बलिदान देने और परिवार के लिए अच्छी फसल और सौभाग्य के लिए स्वर्ग और पृथ्वी से प्रार्थना करने का अवसर था । कई साल बाद, यह एक लाबा Congee खाने की घटना बन गया है-एक दलिया है कि चावल, सेम, सूखे पागल, बीन दही, और मांस के विभिंन प्रकार के होते हैं ।
12वें चंद्र महीने को चीनी में ' ला ' कहा जाता है और आठ को ' बीए ' घोषित किया जाता है, जो कि ' लाबा ' नाम कैसे प्राप्त किया गया था । इसे न केवल बलिदान का दिन माना जाता है, बल्कि उस दिन को भी माना जाता है जिस दिन शाक्यमुनि (बौद्ध धर्म के संस्थापक) को सत्य का एहसास हुआ और बी ऐसा कहा जाता है कि लाबा कोंजी की उत्पत्ति भारत से हुई थी । प्राचीन भारत के उत्तर में एक राजा के पुत्र के रूप में, शाक्यमुनि स्थानीय लोगों की बीमारी से पीड़ित और ब्राह्मण (चार भारतीय वर्गों में से एक) द्वारा शासित धर्मतंत्र को सहन नहीं कर सका । नतीजतन, वह अपने बुलंद स्थिति को छोड़ दिया और धार्मिक सिद्धांत के अनुसार खुद को प्रबुद्ध करने के लिए एक रास्ता तलाशने के लिए बाहर चला गया । छह साल तक बेहद कठिन जीवन और आत्म प्रताड़ना को सहन करने के बाद उन्हें 12वें चंद्र मास के आठवें दिन बोधि वृक्ष के नीचे बैठकर बौद्ध धर्म की सच्चाई का एहसास हुआ। याद आता है कि इन छह सालों के दौरान शाक्यमुनि ने हर दिन सिर्फ चावल ही खाया। इसलिए हर साल 12वें महीने के आठवें दिन दलिया खाकर लोग उसे मनाते हैं । एक बुद्ध आया ।
कस्टम पहले सांग राजवंश (960 - 1279) में उत्पन्न हुआ और किंग राजवंश (1644 - 1 9 11) में लोकप्रिय हो गया। अब १००० साल से अधिक हो गए हैं कि चीन के लोग लाबा फेस्टिवल डे पर लाबा कोंजी खाते हैं । जैसा कि सभी को पता है, प्राचीन काल से चीनी लोगों ने फसलों को उगाने के लिए बहुत महत्व दिया है, इसलिए जब भूमि वर्षों की कड़ी मेहनत के बाद एक अच्छी फसल भालू, किसानों पूर्वजों, और स्वर्ग और पृथ्वी के लिए त्याग द्वारा बहुत सराहना दिखाएगा । उबलते लाबा Congee एक तरह से लोगों को अपनी फसल का जश्न मनाने है ।
लाबा दलिया की सामग्री विभिन्न वस्तुएं हैं जो पोषण से भरी हुई हैं। यह विविध चावल (चिपचिपा चावल, जई, कॉर्न आदि), सेम (सोया बीन्स, मूंग सेम, किडनी बीन्स, काउपी आदि), सूखे मेवे (चेस्टनट, बादाम, मूंगफली आदि), बीन दही और मांस से बना होता है। तरबूज के बीज, कमल के बीज, पाइन नट, चीनी, और अन्य संरक्षित फल अधिक स्वाद देने के लिए जोड़े जाते हैं। विकास के 10 शताब्दियों के बाद, अब एक सौ से अधिक अलग-अलग खाना पकाने के तरीके हैं।
घंटों उबलने के बाद दलिया पूर्वजों के लिए बलि के रूप में चढ़ाया जाता है और दोपहर से पहले दोस्तों के सामने पेश किया जाता है। परिवार के सदस्यों को एक साथ लाबा दलिया खाने और कुछ छोड़, अगले साल एक अच्छी फसल का प्रतीक है । किसी तरह के लोग अपनी दया दिखाने के लिए गरीबों को दलिया सौंप देते हैं। और कुछ क्षेत्रों में लोगों का मानना है कि फूलों और फलों के पेड़ों पर दलिया चिपकाने से फूलों के खिलना और अच्छे फल का संकेत मिलता है ।
लाबा दलिया को अब सर्दियों में एक बहुत ही पौष्टिक भोजन माना जाता है जिसमें तिल्ली को मजबूत करने, भूख को उत्तेजित करने और नसों को सुखदायक बनाने का कार्य होता है। इसका स्वागत विभिन्न उम्र के सभी लोग करते हैं।