01 क्रिसमस की उत्पत्ति और विकास
❶ क्रिसमस मूल रूप से एक धार्मिक अवकाश था। तीसरी सदी में, पवित्र देखो आधिकारिक तौर पर यीशु के जन्म का जश्न मनाने के लिए क्रिसमस के रूप में 25 दिसंबर की स्थापना की । बाइबल में कभी भी इस बात का उल्लेख नहीं किया गया है कि यीशु का जन्म आज ही के दिन हुआ था।
❷ उन्नीसवीं शताब्दी के मध्य से, क्रिसमस पूरे यूरोप और अमेरिका में लोकप्रिय हो गया, और क्रिसमस कार्ड और सांता क्लॉस जैसी इसी क्रिसमस संस्कृतियां प्राप्त हुईं।
❸ एशिया के लिए क्रिसमस का प्रसार उन्नीसवीं शताब्दी के मध्य में हुआ था। जापान, दक्षिण कोरिया, चीन आदि सभी क्रिसमस संस्कृति से प्रभावित थे ।
❹ सुधार और खुलने के बाद चीन में क्रिसमस तेजी से फैल गया । २००० के बाद, क्रिसमस चीन में मनोरंजन की अभिव्यक्ति बन गया है, और यह चीनी जीवन का एक हिस्सा बन गया है, बस की तरह "वेलेंटाइन दिवस" 14 फरवरी और 11 नवंबर को "एकल दिवस" ।
❺ क्रिसमस डिनर आम तौर पर क्रिसमस की पूर्व संध्या से क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए भोजन को संदर्भित करता है । दावत की यह विधि समारोहों के दौरान एक ईसाई परंपरा है। व्यंजन समृद्ध हैं और सभा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। पारंपरिक धार्मिक समारोहों में अनुष्ठान तत्व भी होते हैं, जैसे अनुग्रह के लिए प्रार्थना करना।
❻दुनिया भर में इस्तेमाल किए जाने वाले व्यंजन क्षेत्रीय संस्कृति और स्थानीय परंपराओं में मतभेदों के अनुसार भिन्न होते हैं। कई देशों और क्षेत्रों में, विशेष रूप से पूर्व ब्रिटिश उपनिवेशों, कुछ अंग्रेजी शैली क्रिसमस रात्रिभोज का उपयोग किया जाता है, जिसमें ग्रील्ड मीट और पुडिंग शामिल हैं। ईसाई परंपराओं (जैसे जापान) वाले देशों में, क्रिसमस रात्रिभोज लोकप्रिय संस्कृति से अधिक प्रभावित होते हैं।
निम्नलिखित उनके स्थानीय पारंपरिक क्रिसमस अंतरराष्ट्रीय दोस्तों द्वारा साझा रात का खाना है:
02 स्विट्जरलैंड
"स्विट्जरलैंड में, हम एक अतिरिक्त लंबे कांटा पर मांस के कुछ टुकड़े डाल दिया, तो यह उबलते शोरबा में डूबा हुआ है और यह पकाया, एक गर्म बर्तन की तरह एक सा! यह फ्रेंच फ्राइज़ या आलू चिप्स, और विभिन्न मांस मसाला के साथ परोसा जाता है। ." क्या यह गर्म बर्तन कटार नहीं है?
03 वेनेजुएला
"मैं वेनेजुएला से हूं । हमारा पारंपरिक क्रिसमस डिनर 'हॉलकास' है, जो तमाल के समान है; भुना पोर्क या टर्की; ' पैन डिजामोन', जो क्रिसमस हैम, किशमिश और जैतून से भरी हुई रोटी है; और "ensalada de pollo", यह चिकन सलाद, आलू, गाजर और मटर है । एक मिठाई के रूप में, हमारे पास "टोर्टा नेगरा" है, जो रम से लथपथ फल के साथ एक चॉकलेट केक है।
04 डेनमार्क
"डेनमार्क में, हम 'flæskesteg', जो एक खस्ता त्वचा के साथ एक पोर्क रोस्ट है खाते हैं। इस आधार पर आलू, लाल गोभी, ग्रेवी, छोटे कारमेलाइज्ड आलू और फ्रेंच फ्राइज़ हैं। मिठाई के रूप में, हम ' ris' a' la मंडे ' खाते हैं, जो बादाम, क्रीम और वेनिला के साथ बनाया गया एक प्रकार का चावल दलिया है ।
05 पुर्तगाल
"पुर्तगाल में, पारंपरिक क्रिसमस भोजन ' Consoada ' कहा जाता है, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर खाया । इसमें उबले हुए बेसलहाऊ (सूखे नमकीन कॉड), उबले आलू, उबले अंडे, उबले प्याज, उबले हुए छोला, उबले गोभी आदि शामिल हैं। सब्जियां, कटा हुआ कच्चा प्याज, लहसुन और अजमोद के साथ अनुभवी, इस पकवान भी जैतून का तेल के साथ परोसा जाता है, और वहां कई और भी कर रहे हैं! एक अन्य पारंपरिक पकवान "पोल्वोआलागारेरो" (ग्रील्ड ऑक्टोपस) है, जिसमें 'बाटास ए मुर्रो' का अर्थ है "छिद्रित आलू" और लहसुन, अजमोद और जैतून के तेल के साथ ओवन बेक किया जाता है। वहां और अधिक पुर्तगाली क्रिसमस डेसर्ट हैं!
06 यूनाइटेड किंगडम
"ब्रिटेन में, हम पारंपरिक रूप से टर्की है (लेकिन कई बार लोगों को हंस या चिकन हो सकता है) और क्रैनबेरी सॉस, ब्रसेल्स अंकुरित, कंबल में सूअर (छोटे बेकन में लिपटे सॉस), भुना हुआ गाजर, भुना हुआ आलू, यूरोपीय Parsnips, और सबसे अच्छा ग्रेवी!"
07 पोलैंड
"पोलैंड में, हम बोर्शट और चुकंदर सूप के साथ पकौड़ी खाते हैं । चीनी और रूसी का सही संयोजन।
08 फिनलैंड
"फिनलैंड में, हम हैम, आलू, मछली के कई विभिंन प्रकार है, और फिर वहां कुछ कहा जाता है ' lanttulaatikko ' (चित्र), जो एक पुलाव पकवान की तरह एक सा है । आलू का सलाद भी काफी लोकप्रिय है और कुछ लोग मीटबॉल भी खाते हैं। मिठाई के लिए हम केवल पारंपरिक जिंजरब्रेड कुकीज़, स्टार के आकार का बेर जाम है, और हम glögi, जो बहुत मीठी शराब के समान है, लेकिन इलायची के साथ पीना पसंद है ।
09 जमैका
"जमैका में, चावल मटर या छोटे लाल सेम (यरूशलेम या क्रिसमस मटर कहा जाता है) के साथ खाया जाता है, और ज्यादातर घरों में यह भी क्रिसमस हैम के साथ परोसा जाता है । अन्य मांस विकल्पों में करी बकरी, चिकन (आमतौर पर तला हुआ या मदहोश) और भुना हुआ बीफ शामिल है, जिसमें ग्रील्ड मैकरोनी और पनीर, तला हुआ प्लांटैन, आलू या पास्ता सलाद शामिल है। सोरेल सूप हमारे पारंपरिक क्रिसमस पेय है, आमतौर पर सफेद रम के साथ ।
10 ग्वाटेमाला
"ग्वाटेमाला में, हम tamales खाते हैं, जो काले, सफेद, या लाल हो सकता है । लाल स्वादिष्ट है और काला मीठा है। हम उन्हें आधी रात से पहले खाते हैं क्योंकि आधी रात को, पूरा देश यीशु के जन्म का जश्न मनाने के लिए आतिशबाजी आग लगाता है ।
11 मेक्सिको
"मेक्सिको में, टॉर्टिलास किसी भी क्रिसमस डिनर का मुख्य पाठ्यक्रम हैं । मेरा निजी पसंदीदा बीन टॉर्टिलास है, लेकिन सबसे लोकप्रिय चिकन के साथ किया जाता है। चमपुराडो मकई से बनी एक विनम्रता भी है। चॉकलेट पेय। कुछ अन्य लोकप्रिय व्यंजनों में पोजोल, बुनुएलोस और ला रोस्का डी रेयेस (चित्र) शामिल हैं।
12 नीदरलैंड
"नीदरलैंड में, बड़ा भोजन आमतौर पर पूरी छुट्टी पिछले । मुझे लगता है कि ज्यादातर परिवार ऐसा करते हैं । फ्लैट-बॉटम ग्रिल का उपयोग सॉस, मीट जैसे स्लावेनकेन और हैम्बर्गर, मछली और सब्जियों के छोटे टुकड़ों जैसे लघु अवयवों को ग्रिल करने के लिए किया जाता है। . हर सुपरमार्केट सामग्री या मछली प्लेटों के इन प्रकार बेचता है ।
13 न्यूजीलैंड
"न्यूजीलैंड में, हम बारबेक्यू के लिए उपयुक्त कोई भी भोजन खाएंगे, और निश्चित रूप से पावलोवा। मुझे इसकी कलात्मक शैली पसंद है ।
14 नॉर्वे
"नॉर्वे में, कई खाद्य पदार्थ वाइकिंग परंपरा से आते हैं । उदाहरण के लिए, हम एक अजीब जेली बनाने के लिए सीओडी में lye डाल दिया, तो यह 20 बार कुल्ला और पिघला मक्खन और बेकन के साथ खाते हैं । मैं हवा से बना खाना भी खाता हूं-सूखे मेमने के सिर और भेड़ के चॉप, जिसे कम से आठ घंटे या उससे अधिक समय तक पकाया जाना चाहिए। घर में क्रिसमस कुकीज़ के कम से सात प्रकार होना चाहिए, जो घर का बना होना चाहिए, और 1700s के बाद से किया गया है । परंपरा ।
15 फिलीपींस
"फिलीपींस में, क्रिसमस रात्रिभोज के नायक आमतौर पर छुट्टी हैम है । पास्ता चावल और पिनॉय शैली पास्ता, साथ ही तला हुआ या ग्रील्ड चिकन भी शामिल है; डेसर्ट में फ्रूट सलाद शामिल होता है, जो अन्य जगहों पर फ्रूट सलाद से अलग होता है। हम अंगूर, सेब और चेरी के अलावा, साथ ही उष्णकटिबंधीय फल (जैसे पपीता और अनानास) मिश्रण करते हैं, हम उन्हें लेशे फ्लैन (कारमेल हलवा के समान) के अलावा क्रीम और गाढ़ा दूध की आम मिठास के साथ मिलाएंगे।
16 रूस
"रूसी 7 जनवरी को रूढ़िवादी क्रिसमस मनाते हैं । नए साल के विपरीत, जो मूल रूप से सिर्फ एक बड़ी सभा है, क्रिसमस एक परिवार के माता पिता, दादा दादी, या बड़े बेटों के घरों में आयोजित घटना है, तेजी के अंत अंकन, तो मांस का एक बहुत दोनों मछली और मछली व्यंजन मेज पर हैं । सबसे पारंपरिक व्यंजन भुना हुआ हंस भरवां, सेब और गोभी के साथ पोर्क टेंडरलॉइन, और मछली, चावल और उबले अंडे के साथ coulibiac के कुछ फार्म का कर रहे हैं ।
17 स्लोवाकिया
"स्लोवाकिया में, हम मेयोनेज़, अचार, ब्रेडेड मछली या मांस के साथ आलू का सलाद खाते हैं, साथ ही जर्मन सॉरक्राट सूप, सॉसेज और बेकन ।
18 स्वीडन
"स्वीडन भी 24 तारीख को क्रिसमस मनाता है । पारंपरिक क्रिसमस की मेज पर, आपको हैम, मीटबॉल, सॉसेज, पसलियों, विभिन्न हेरिंग्स, स्मोक्ड सामन, जेसन के प्रलोभन (पुलाव मछली के साथ आलू पुलाव), लाल गोभी, भूरे गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कुछ lye मछली (बहुत बदबूदार), दक्षिण में, पारंपरिक रूप से स्मोक्ड ईल खाने को मिलेगा। सबसे महत्वपूर्ण बात, क्रिसमस दलिया और विभिन्न बिस्कुट और डेसर्ट हैं। हम भी वहां क्रिसमस सोडा Julmust कहा जाता है ।
19 चीन
"चीन में, हम आमतौर पर सेब खाते हैं, जो शांति और सुरक्षा का प्रतीक है."